碧桃(Prunus persica 'Duplex')，蔷薇科李属乔木植物。碧桃的树皮暗红褐色，树冠宽广；小枝绿色，光滑无毛；叶绿色，叶表面无毛，背面叶脉处有少数柔毛，叶缘有锯齿；花粉色，先于叶开放，果由淡绿色至橙黄色；花期4—4月；果期7—8月。碧桃因花叶先开放，红似桃花而得名。碧桃原产中国，在各省区广泛栽培，世界各地也均有栽植。碧桃喜阳光，耐旱，不耐潮湿的环境，喜欢气候温暖的环境，耐寒性好，要求土壤肥沃、排水良好。碧桃可以采用播种法、嫁接法和压条法进行繁殖。碧桃制成碧桃干后有生津、敛汗的功效，主治盗汗、遗精、妊娠下血等症。碧桃树干上分泌的桃胶可食用，也供药用。此外，碧桃的园林绿化用途广泛，栽植当年即有特别好的效果体现。碧桃在中国的由来已久，以“早、繁、艳”载入史册，《诗经》中就有关于碧桃的记载，“桃之夭夭，灼灼其华”写的就是碧桃。