枹栎(Quercus serrata Thunb.)是壳斗科栎属的落叶乔木植物,高可达25米。树皮灰褐色;幼枝被柔毛,不久即脱落;冬芽长卵形,芽鳞多数,无毛或有极少毛;叶片薄革质,倒卵形或倒卵状椭圆形,顶端渐尖或急尖,基部楔形或近圆形,叶缘有腺状锯齿;雄花花序轴密被白毛;壳斗杯状;小苞片长三角形,边缘具柔毛;坚果卵形至卵圆形,果脐平坦;花期3-4月;果期9-10月。绒毛枹栎为枹栎的变种,与原变种的不同处为小枝、叶柄、叶背密生星状绒毛。枹栎分布于中国西北、西南、华南及华北地区,辽宁南部也有栽培,日本、朝鲜亦有分布。枹栎常生于海拔200-2000米的山地或沟谷林中, 喜光,喜湿润肥沃土壤,也耐干旱、瘤薄,较耐寒。一般繁殖方式为播种繁殖。枹栎在《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》中属于无危(LC)。枹栎的果壳有收敛固涩,涩肠止泻的功效; 种子富含淀粉,可供酿酒和作饮料;树皮可提取栲胶;叶可用于饲养柞蚕。枹栎的木材红褐色,有光泽,纹理直,质坚硬而收缩性大,可用于胶合板、造船、枕木、农具、体育用品、烧炭等用材。其适应性强,还可作为荒山中的造林树种。