枹栎(Quercus serrata Thunb.)是壳斗科栎属的落叶乔木植物，高可达25米。树皮灰褐色；幼枝被柔毛，不久即脱落；冬芽长卵形，芽鳞多数，无毛或有极少毛；叶片薄革质，倒卵形或倒卵状椭圆形，顶端渐尖或急尖，基部楔形或近圆形，叶缘有腺状锯齿；雄花花序轴密被白毛；壳斗杯状；小苞片长三角形，边缘具柔毛；坚果卵形至卵圆形，果脐平坦；花期3-4月；果期9-10月。绒毛枹栎为枹栎的变种，与原变种的不同处为小枝、叶柄、叶背密生星状绒毛。枹栎分布于中国西北、西南、华南及华北地区，辽宁南部也有栽培，日本、朝鲜亦有分布。枹栎常生于海拔200-2000米的山地或沟谷林中， 喜光，喜湿润肥沃土壤，也耐干旱、瘤薄，较耐寒。一般繁殖方式为播种繁殖。枹栎在《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》中属于无危(LC)。枹栎的果壳有收敛固涩，涩肠止泻的功效； 种子富含淀粉，可供酿酒和作饮料；树皮可提取栲胶；叶可用于饲养柞蚕。枹栎的木材红褐色，有光泽，纹理直，质坚硬而收缩性大，可用于胶合板、造船、枕木、农具、体育用品、烧炭等用材。其适应性强，还可作为荒山中的造林树种。