木豆(Cajanus cajan (L.) Druce),豆科木豆属直立灌木,高可达1-3米。小枝有明显纵棱;叶互生,小叶披针形至椭圆形,先端常有细凸尖;总状花序,花两性,尊钟状,花冠蝶形,黄色;果实长圆形;种子3-6粒,种皮暗红色。花果期2―11月。木豆原产地为印度,中国分布于南部及西南部,世界热带和亚热带地区广为栽培。木豆喜温暖湿润气候,喜光照,耐干旱,不耐涝,不耐冻,不耐盐碱,对土壤适应性强,除易涝的黏土外,从沙土到石砾土等都可以种植。木豆的繁殖方式一般为种子繁殖。 《中华本草》中记载木豆“种子可入药,味辛、涩,性平;利湿消肿,散擦止血。其根、叶均入药”。木豆是世界第六大食用豆类,也是唯一的木本食用豆类。种子可以制成豆腐,又可以做包点的馅,广州称为豆蓉。此外,叶可作家畜饲料、绿肥,也是紫胶虫的优良寄主植物。