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味苦辛。 《纲目拾遗》
性味《纲目拾遗》味苦辛
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内服：煎汤，3-6g；或入丸、散。
用法 -
性喜温暖，较耐寒，喜湿润，怕干旱。以用土层深厚、腐殖质壤土种植为佳。分布於广东西南部地区及广西钦县、博白、陆川等地。主要为栽培。
产地 -
药材呈对折的七角或展开的五角星状，单片呈柳叶形。完整者展开后直径15~28cm，厚0.2~0.5cm。外表面黄绿色至黄棕色，有皱纹及小油室；內表面黄白色或淡黄棕色，有脉络纹。质脆，易折断。气芳香，味苦、微辛。
形态 -
芸香科植物化州柚或柚Citrus grandis&lsquo；Tomentosa的未成熟果或近成熟果的外层果皮。 化州柚呈对折的七角或展平的五角星状，单叶呈柳叶形。外表面黄绿色，密布茸毛，有皱纹及小油室；内表面黄白色或淡黄棕色。有脉络纹。质脆，易折断，断面不整齐，外缘有1列不整齐的下凹的油室，内侧稍柔而有弹性。气芳香，味苦、微辛。 柚外表面黄绿色至黄棕色，无毛。
形态 -
1.抗炎作用：
柚皮甙给小鼠腹腔注射l00mg/kg，可降低甲醛性足踝浮肿，但对5-羟色胺引起的炎症无效；柚皮甙静脉注射50-250mg/kg，可抑制大鼠因静脉注射微血管增渗素（Kallidine)引起的毛细血管通透性增强。所含柚皮甙有消炎镇痛作用。
2.其它作用：
柚皮甙（2g/kg饮食)与致栓塞（Thrombogenic)饲料喂养大鼠，可延长动物的存活时间，并具有降低血小板聚集，增快血流等作用。药理 -
镇静，抗微生物。挥发油有止咳化痰作用。毒性较小。
药理 -
柚的外果皮含挥发油，主成分为柠檬醛（citral)，牻牛儿醇（geraniol)，芳樟醇（linalool)，邻氨基本甲酸甲酯（methylanthranilate)。另据报道，挥发油中主含柠檬烯（limonene)，还含a-蒎烯（a-pinene)等。又谓挥发油中尚含丁香烯氧化物（caryophylleneoxide)，芳樟醇单氧化物（linaloolmonoxide)，顺式-3-己烯醇（cos-3-hexenol)，荜澄茄烯（cadnene)，二戊烯（dipentene)等。又含黄酮类成分：柚皮甙（naringin)，新橙皮甙（neohesperidin)，枳属甙（poncirin)，福橘素（tan-geretin)，川陈皮素（nobiletin)，5，7，4’-三甲氧基黄酮（5，7，4＇-trimethoxyflavone)，5，6，7，3＇，4＇-五甲氧基黄酮（5，6，7，3’，4＇-pentamethoxyflavone)，5，7，8，3，4’-五甲氧基黄酮（5，7，8，3＇，4＇-pentamethoxyflavone)，5，7，8，4＇-四甲氧基黄酮（5，7，8，4＇－te-tramethoxyflavone)等。还含水苏碱（stachydrine)，伞形花内酯（umbelliferone)，橙皮油内酯（aruapten)，腐胺（prtrescine)，焦性地茶酚（pyrocatechol)，番茄烃（lycopene)，甘氨酸（glycine)，β谷甾醇葡萄糖甙（β-sitosterol-β-D-glucoside)，二十九烷（nona-cosane)等。又含蛋白质，脂肪，糖类，胡萝卜素，维生素B1，B2，C，烟酸，钙，磷。
成份 -
主含挥发油及柚皮苷等黄酮类成分。另含柚皮苷、川陈皮素、柚皮苷元、柠檬烯、新橙皮苷、野漆树苷、表-双环倍半水芹烯、肉豆蔻酸、麦角甾-5-烯-3-醇、焦性儿茶酚等成分。
成份 -
7～8月摘取未成熟的果实，投入沸水中略烫后，即捞出，将果皮割成6～7瓣，除去果瓤及中果皮，然后晒干或焙干；再用水润透，对折，以木板压制成形，焙干。
加工采集 -
干燥的外果皮，呈对折的七角，六角或五角星形，展开后直径13～20厘米，厚2～3毫米。化州柚的外皮黄色或黄绿色，密布毛茸，有皱纹及小凹点，多作成七角，习称"黄七爪"、"绿七爪"；柚的外皮黄棕色，光而无毛茸，亦有皱纹及小凹点，多成五角形，习称"大五爪"；加工为六角形者，称"六爪红"，单片呈柳叶状者，习称"尖化红"，或称"柳叶橘红"。内表面多为黄白色，有脉络纹。质脆，易折断，断面不齐，外侧有一列不整齐的油点，内侧黄白色。气微香，味苦。以皮厚、多毛，气味浓厚者为佳。主产广东、广西等地。
签别 -
拣去杂质，刷净，用时擘碎。
炮制 -
气虚及阴虚有燥痰者不宜服。
宜忌 -
柚皮甙毒性很小，以1%含量的柚皮甙食物喂饲大鼠200日，未见毒性反应。
副作用 -
用量3～6克，煎服。用治风寒咳嗽、喉痒痰多、食积伤酒、呕恶痞闷。柚子皮，蒸鸡冠油服，治老年咳嗽气喘(《中药大辞典》)。
临床应用
