甘，微寒。

甘淡微咸，寒。

味甘，平。 《本经》

扁鹊 《吴普本草》

无毒。 《别录》

性平，味甘淡。 《滇南本草》

甘淡微咸。 《纲目》

味苦，性凉。

养阴清热，益胃生津。用於热伤津液，低热烦渴，舌红少苔；胃阴不足，口渴咽干，呕逆少食，胃脘隱痛，舌光少苔；肾阴不足，视物昏花。
数据来源:香港浸会大学中药数字化项目

生津益胃，清热养阴。治热病伤津，口干烦渴，病后虚热，阴伤目暗。

主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃。 《本经》

益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热疿气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊。 《别录》

囊湿精少，小便余沥者，宜加之。

益气除热。主治男子腰脚软弱，健阳，逐皮肌风痹，骨中久冷，虚损，补肾积精，腰痛，养肾气，益力。 《药性论》

治虚损劣弱，壮筋骨，暖水脏，益智，平胃气，逐虚邪。 《日华子本草》

治胃中虚热。 《本草衍义》

治发热自汗，痈疽排脓内塞。 《纲目》

治肺气久虚，咳嗽不止。

疗梦遗滑精。

清胃除虚热，生津，已劳损，以之代茶，开胃健脾。定惊疗风，能镇涎痰，解暑，甘芳降气。 《纲目拾遗》

理胃气，清胃火，除心中烦渴，疗肾经虚热，安神定惊，解盗汗，能散暑。 《本草再新》

益胃生津、滋阴清热。属补虚药下属分类的补阴药。

治温热有汗，风热化火，热病伤津，温疟舌苔变黑：鲜石斛9克，连翘9克，天花粉6克，鲜生地黄12克，麦冬12克，参叶
鲜石斛   天花粉  

4克。水煎服。(《时病论》清热保津法)
鲜石斛   天花粉  

治胃火上冲，心中烦闷，怔忡惊悸，久则成痿，两足无力，不能步履：石斛30克，玄参6克。水煎服。 《辨证录》
 

治肺热干咳：石斛、枇杷叶、瓜蒌皮各9克，生甘草、桔梗各3克。水煎服。 《浙江药用植物志》
枇杷叶   瓜蒌皮   生甘草  

附生於树上或林下的石上。分布於广西、四川、贵州、云南等地。

金釵石斛：茎中、下部扁圆柱形，向上稍“之”字形弯曲，长18~42cm，中部直径0.4~1cm，节间长1.5~6cm。表面金黄色或绿黄色，有光泽，具深纵沟及纵纹，节稍膨大，棕色，常残留灰褐色叶鞘。质轻而脆，断面较疏松。气微，味苦。铁皮石斛：茎细长圆柱形，常弯曲，盘绕成团或捆成把，长11~40cm，直径1~3mm，节间长0.4~2.3cm。表面金黄色，有光泽，具细纵纹。质柔韧而实，断面较平坦。叶鞘常短於节间，留有环状间隙，味淡或微苦。马鞭石斛：茎细长圆锥形，上部有少数分枝，长30~150cm，直径2~8mm，节间长2~4.5cm。表面棕黄色，有8~9条纵沟。质疏松，断面纤维性。气微，味微苦。商品常切成1.5~3cm长段，切面灰白色。

兰科植物金钗石斛Dendrobium nobile Lindl.、鼓槌石斛Dendrobium chrysotorum Lindl.或流苏石斛Den-drobium imbriatum Hook.的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎(本文以金钗石斛为例)。 呈细长圆柱形，常弯曲或盘绕成团，长30～45厘米，直径0.4～0.6厘米，节间长2.5～3厘米。表面金黄色或黄中带绿色，有光泽，具细纵纹。质柔韧而实，断面较平坦。无臭，味淡。

1.解热作用：金钗石斛流浸膏对人工发热之家兔无解热作用。石斛碱则有一定的止痛退热作用，与非那西汀相似而较弱。
2.对离体肠管活动的影响：2.1.对豚鼠离体肠管活动的影响：取鲜药材捣碎，加70%乙醇（鲜药材1g加4ml)室温冷浸15天，过滤减压回收乙醇至小体积，浸膏用蒸馏水配成每1ml相当於鲜药材4g，置冰箱中备用。取体重300-400g的健康豚鼠，雌雄不限，截取回肠，每段约3cm，用DC-001型离体器官测定仪记录肠管活动（加药后记录30分钟以上)，浴槽中的台氏液量显30ml，加温恒定为38±0.5℃，每项实验3-8只豚鼠，肠管6-16段。实验结果表明，当浓度为2.5%时，金钗石斛、细叶石斛、重唇石斛能兴奋肠管；罗珂石斛对肠管活动的影响不明显；铁皮石斛、流苏石斛、细茎石斛、黑毛石斛、迭鞘石斛先使肠管抑制，几分钟后恢复到给药前水平；钩状石斛使肠管收缩幅度稍降低，束花石斛明显地抑制肠管的活动。
2.2.金钗石斛流浸膏对离体兔肠低浓度时兴奋，高浓度则有抑制作用。
2.3.石斛浸膏对家兔肠管小剂量兴奋，大剂量呈抑制作用。
2.4.石斛碱对离体兔肠有抑制作用。
3.对小鼠胃肠推进运动的影响：药液Ⅰ：取阿拉伯胶1g，溶於2ml蒸馏水中，搅拌成糊状，加入活性炭0.5g，搅匀，加生理盐水稀释至10ml，搅匀。药液Ⅱ：配法同药液Ⅰ，以金钗石斛浸膏（配制同前)代替生理盐水。药液Ⅲ：配法同药液Ⅰ，以束花石斛浸膏（配制同前)代替生盐水。www.med126.com取18-22g健康小鼠30只，雌雄各半，随机分成3组；第一组以药液Ⅰ作对照，第二组给药液Ⅱ，第三组给药液Ⅲ；按0.4ml／20g体重灌胃给药，30分钟时将小鼠处死，立即剖腹，将消化道自幽门直至直肠末端完整摘出，不加牵引，平铺於木尺上测其全长，并记录炭末的前沿到幽门的距离，计算其与肠道全长的百分比，取全组平均值进行比较，束花石斛可明显抑制胃肠推进运动；石斛对胃肠推进运动无明显的影响。
4.对腹腔巨噬细胞作用：金钗石斛水煎剂给小鼠灌胃6天，可提高其腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。
5.对心血管系统的作用：金钗石斛流浸膏对离体蟾蜍心脏则不论浓度高低均为抑制。蟾蜍下肢血管灌流时无明显作用。石斛碱有升高血糖、降低血压、减弱心脏收缩力。
6.对病原微生物的作用：用组织培养作筛选试验，证明金钗石斛煎剂对孤儿病毒（ECHO11)所致的细胞病变有延缓作用。
7.其他作用：石斛碱有抑制呼吸的作用，大剂量可致惊厥，安密妥纳可以对抗解毒；而对离体豚鼠子宫可使之收缩。口服本品，能促进胃液的分泌而助消化，至肠道则使其蠕动亢进而通便。但若用量增大反使肠肌麻痹。

具有调节平滑肌的作用；对心臟有抑制作用，大剂量可降低心肌收缩力，降低血压并抑制呼吸；可增强机体免疫功能，延缓衰老。对白内障不仅有延缓作用，而且也有一定的治疗作用；对酶活性异常变化有抑制或纠正作用；中等度升高血糖，尚有微弱的止痛退热作用。石斛碱有一定解热作用。动物实验表明，其煎剂能促进胃液分泌，有助消化作用；大剂量时有抑制心臟、降低血压、抑制呼吸等作用，并可引起中等程度的血糖升高。体外试验能抑制金黄色葡萄球菌；对孤儿病毒所致的细胞病变有延缓作用。

金钗石斛含石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6-羟石斛星碱，尚含粘液质、淀粉。细茎石斛含石斛碱、石斛胺及N-甲基石斛碱(季铵盐)。罗河石斛含石斛宁碱。

含石斛碱、石斛胺、石斛次碱等生物碱及黏液质、淀粉等，另含玫瑰石斛胺、石斛碱Ⅳ、氧化物、石斛宁碱等成分。

全年均可采挖，但以秋后采挖者质量好。采回后如保存鲜用时，在春、秋季则应及时栽培於细砂石中，放置阴湿处，经常浇水使根部保持湿润。在冬天应平放於竹筐内，上盖蒲包，但应注意空气流通。干石斛一般系将鲜石斛剪去须根，洗净，晒干或烘干；在广西地区先用开水烫过，趁热边搓边晒(或烘)至全郎干燥为止。耳环石斛：加工时，拣长约4厘米的鲜石斛，修去部分须根，洗净，晾干，然后放入铁锅内，均匀炒至柔软，趁热搓去薄膜状叶鞘，放置略通风处，两天后置於有细眼的铅皮盘内，下面用适当的微火，在离盘约一尺处，微微加温，用手使之弯成螺旋

本品因品种及加工方法不同，通常分为金钗石斛、黄草石斛、小黄草石斛、耳环石斛及鲜石斛等效种。
①金钗石斛为植物金钗石斛的加工品。干燥茎长约20～45厘米，直径约1～1.5厘米，基部为圆柱形，中部及上部为扁圆柱形，茎节微向左右弯曲，表面金黄色而微带绿色，有光泽，具纵沟纹，节明显，棕色，有时节部稍膨大，节间长约2.5～3厘米，向上渐短。体轻而质致密，易折断，断面类白色，散布有深色的小点。气无，味苦，嚼之带粘性。以身长、色金黄、质致密、有光泽者为佳。
②黄草石斛为铁皮石斛、罗河石斛、广东石斛、细茎石斛等的加工品。干燥茎长一般在30厘米以上，直径约3～5毫米，圆柱形，略弯曲，表面金黄色而略带绿色，有光泽，具深纵沟纹，节明显，节间长约2～3.5厘米。横切的厚片断面类圆形，边缘有多数角棱，形成齿轮状，中间散布有类白色小点。气无，味微苦，嚼之略带粘性。以条匀、金黄色、致密者为佳。
③小黄草石斛为美花石斛、罗河石斛、细叶石斛的加工品。干燥茎长一般在30厘米以下，直径约2～2毫米，多弯曲盘绕成团，表面有细密纵纹理，金黄色而略带绿色，有光泽，节间长约1～1.5厘米，断面类圆形，略带粉性。以卷曲、节密、金黄色、富粉质，嚼之有甘凉味、粘性足者为佳。
④耳环石斛又名：枫斗。为石斛属多种植物的茎经特殊加工制成。㈠西枫斗，干燥茎扭曲呈螺旋形或弹簧形;一般可见有1～4个旋纹，长约1～1.5厦米，直径约3毫米，一端可见茎基及残留的短须根，称龙头，另一端为茎的尖端，称"凤尾"，表面黄绿色，有细纵纹理，节明显或有时不明显。气无;味淡。以条粗肥、旋纹少、有头吊、富粉质者为佳。又以所用原料不同又可分为铁皮枫斗(铁皮石斛制成)、铜皮枫斗(细茎石斛制成)、云南枫斗(小美石斛制成)等。㈡圆枫斗，用铁皮、细茎、小美等石斛长於8厘米的茎而不适宜加工成西枫斗者，将其剪成5厘米左右的长度，在微火上烘干，同时扭卷成圆形，如钟表发条状。㈢结子斗，用铁皮石斛的茎节剪断，烘干时打成纽结状。商品枫斗还有直条枫斗、葫芦斗、生川斗、广霍斗等等规格名称。
⑤鲜石斛金钗型的鲜石斛茎呈稍扁的圆柱形，基部较细，直径约1～1.5厘米，表面黄绿色，光滑，有纵棱，节明显，节上有棕黄色的环，节基部包围有灰色膜质的叶鞘，长度约占节间的1/2。黄草型的鲜石斛茎呈圆柱形，肉肥厚。常见的有：㈠铁皮石斛：外皮黑绿色，茎较短壮，粗细均匀，节略弯曲;叶片瓜子形，质厚，叶鞘紧包於节间。嚼之有浓厚粘性，味淡。品质好。㈡细茎石斛：外皮黄绿色，茎较瘦长，叶亦较长，质薄，叶鞘易剥离，节直。嚼之粘性较薄，味淡。品质较差。㈢爪兰石斛：外皮绿色，茎粗细不均匀，常两端细，中间粗，叶较长。嚼之有苦味。品质略次。鲜石斛均以青绿色或黄绿色、肥满多汁、嚼之发粘者为佳。以上各种石斛，主产四川、贵州、广西、广东、云南、湖北。此外，安徽、湖南、江西、福建、浙江、陕西、河南等地亦产。

干石斛：取干燥的石斛，用水泡约至八成透，焖润，除去残根及黑枝，切段，撞去薄膜，晒干。鲜石斛：临用时剪下，搓去膜质叶鞘，洗净，剪段。《雷公炮炙论》："凡使石斛，先去头土了，酒浸一宿，漉出，於日中曝干，却用酥蒸，从巳至酉，徐徐焙干用。"

①《本草经集注》："陆英为之使。恶凝水石、巴豆。畏僵蚕、雷丸。"
②《百草镜》："惟胃肾有虚热者宜之，虚而无火者忌用。"

热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者，均禁服。

对血压和呼吸也有抑制作用，中毒剂量可引起惊厥。

用量6～12克，鲜品15～30克，煎服，入复方宜先煎，单用可久煎。用治阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、病后虚热、目暗不明。

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