苦辛，温。

味苦，温。 《本经》

辛，微寒(一作温)，无毒。 《别录》

味甘，有小毒。 《药性论》

散风，明目，下气，行血。治头痛，身痒，目赤肿翳，胸满，咳逆，癥瘕，乳难，痈疽，瘰疬。

主恶血，破瘫结积聚，喉痹，乳难。 《本经》

主身体风痒，头痛、咳逆伤肺，肺痿，止烦、下气；小儿头疮，痈肿阴癀，可作摩粉。 《别录》

治诸风疬疡，破宿血，疗吐脓，主难产，去躁热。 《药性论》

治奔豚肾气，肺气胸膈满，催生并堕胎。 《日华子本草》

主痔漏，阴汗，及妇人发乳，带下。 《本草图经》

治风秘及蛔虫心腹痛。 《纲目》

泻肺气而散肝风，除目赤翳膜，肺痈，乳岩，湿疮。 《会约医镜》

镇肝风，泻肝火，益气化痰，散湿破血，消痈疽，散疮毒。 《本草再新》

治红白痢疾。

治胁痛，疗诸疡，去风活血。

①降低血压作用
白蒺藜水浸液、乙醇-水浸出液和30%乙醇浸出液对麻醉动物有降压作用。其生物碱部分对犬血压无影响，但可抑制蛙心，水溶性部分有中度降压作用。
②利尿作用
白蒺藜在印度民间作为利尿剂用；在盐水负荷的大白鼠实验中，利尿作用并不理想，其灰分的水提取物及植物煎剂的利尿作用，主要是由於钾盐的存在。但有人认为除了钾盐外，生物碱部分有一定的利尿作用，临床上对腹水及水肿病人有效。
③其他作用
蒺藜生物碱及水溶部分均能抑制大鼠小肠的运动，与乙酰胆碱表现拮抗。植物提取物可抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的生长。植物中含有毒性剂量的亚硝酸钾(实际上植物只含硝酸钾，吃入体内后被酶还原成亚硝酸钾)，可引起高铁血红蛋白而产生窒息。

果实含山柰酚、山柰酚3-葡萄糖甙、山柰酚3-芸香糖甙、刺蒺藜甙、过氧化物酶。干果含脂肪油3.5%及少量挥发油、鞣质、树脂、甾醇、钾盐、微量生物碱等；又含皂甙1.47%。种子含生物碱哈尔满和哈尔明碱，不含皂甙。

秋季果实成熟时，将全株割下，晒干，打下果实，碾去硬刺，簸净杂质。

干燥果实由5个小果聚合而成，呈放射状五棱形，直径6～10毫米，有的单独存在。小果表面绿白色或灰白色，背部隆起，有许多网纹及小刺，并有一对长刺和一对短刺，经碾除硬刺者，则可见有残存的断痕及表面的网纹。质坚硬，刺手，切断面可见白色或黄白色有油性的种仁。无臭，味苦辛。以颗粒均匀、饱满坚实，色灰白者为佳。主产河南、河北、山东、安徽等地。此外，四川、江苏，云南、陕西、新疆、青海、吉林、辽宁、山西、内蒙古、黑龙江、湖北、湖南等地亦产。

蒺藜：漂去泥沙，除净残留的硬刺。盐蒺藜：取去刺的蒺藜，用盐水拌匀，闷透，置锅内用文火炒至微黄色，取出，晒干。(每蒺藜100斤，用盐2斤8两，加适量开水化开澄清)《雷公炮炙论》："凡使蒺藜，拣净，蒸，从午至酉，出，日干，於木臼中舂，令皮上刺尽，用酒拌再蒸，从午至酉出，日干用。"

血虚气弱及孕妇慎服。
①《本草经集注》："乌头为之使。"
②《本草汇言》："阴虚不足，精髓血津枯燥至疾者，俱禁用之。"
③《得配本草》："肝虚，受孕，二者禁用。"