1.抗乙肝表面抗原作用
用酶联免疫吸附检测(ELISA)技术测定抗乙肝病毒表面抗原(HBsAg)试验表明,苦荞头水煎剂对HBsAg有明显灭活作用[1]。2.降血糖、血脂作用
给糖尿病患者服用苦荞麦面条200g/d,连用3个月,空腹血糖、糖化血红蛋白和糖化血清蛋白均有明显降低,血三酸甘油和胆固醇也有下降,并能明显减少降糖药物的用量[2]。给四氧嘧啶性高血糖大鼠,每日服用苦荞麦粉10g,连续6星期,有显着降血糖作用;连续5星期对高脂饲料所致高血脂大鼠,有明显降低血胆固醇和三酰甘油的作用[3]。
各部分都含芸香甙等黄酮成分,是黄酮类的丰富来源。叶含芸香甙(干叶)3.0%、4.2%、5.4%,果实含1%。土壤中施钴盐可以增加本植物中芸香甙,矢车菊素等黄酮成分的含量。
8~10月采收。
《纲目》:"多食伤胃,发风动气,能发诸病,黄疾人尤当禁之。"