山药,中药材名。本品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。11~12月采挖,切去根头,洗净泥土,用竹刀刮去外皮,晒干或烘干,即为毛山药。选择粗大的毛山药,用清水浸匀,再加微热,并用棉被盖好,保持湿润闷透,然后放在木板上搓揉成圆柱状,将两头切齐,晒干打光,即为光山药。功能主治为:健脾,补肺,固肾,益精。治脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,消渴,遗精、带下,小便频数。补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少,泄泻便溏,白带过多。1.《本经》:主伤中,补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明。2.《别录》:主头面游风,风头(一作’头风’)眼眩,下气,止腰痛,治虚劳羸瘦,充五脏,除烦热,强钥。3.《药性论》:补五劳七伤,去冷风,止腰痛,镇心神,补心气不足,患人体虚羸,加而用之。4.《食疗本草》:治头疼,助阴力。5.《日华子本草》:助五脏,强筋骨,长志安神,主泄精健忘。6.朱震亨:生捣贴肿硬毒,能消散。7.《伤寒蕴要》:补不足,清虚热。8.《纲目》:益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛。