香橼(Citrus medica L.)芸香科柑橘属不规则分枝的灌木或小乔木。叶柄较短,叶片呈椭圆形,顶部较圆,叶缘呈锯齿状;花较小,花色淡黄色,表面光滑无毛,花柱粗长,柱头较大;果实椭圆形,果皮淡黄色,粗糙且难剥开,内皮白色或略淡黄色。花期4~5月,果期10~11月。《南方草木状》曾记载:“枸橼,子肉甚厚,白如芦菔,女工竞雕镂花草,渍以蜂蜜,亦名香橼。”香橼原产于亚洲,特别是亚热带和暖温带地区,其栽培史在中国已有二千余年,东汉时杨孚《异物志》称之为枸椽,唐、宋以后,多称之为香橼,本志从之。喜高温多湿环境,怕严霜,不耐严寒,以土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的砂质壤上栽培为宜。香橼可用扦插、嫁接与压条繁殖等无性繁殖方法,也可以通过播种繁殖的有性繁殖方法。《随息居饮食谱》记载香橼常与化痰止咳药同用,治疗痰多、咳嗽、胸闷等,但吃多了会损伤肝气,引发虚热。香橼可根据需要将其修剪成各种园林