肠胃第三十一
黄帝问于伯高曰：余愿闻六腑传谷者。肠胃之小大长短。受谷之多少奈何？伯高曰：请尽言之。谷所从出入浅深远近长短之度。唇至齿长九分。口广二寸半。齿以后至会厌。深三寸半。大容五合。舌重十两。长七寸。广二寸半。咽门重十两。广二寸半。至胃长一尺六寸。胃纡曲屈伸之。长二尺六寸。大一尺五寸。径五寸。大容三斗五升。小肠后附脊左。环回周迭。积其注于回肠者。外附于脐上。回运环十六曲。大二寸半。径八分分之少半。长三丈三尺。回肠当脐左环回周叶。积而下回运环反十六曲。大四寸。径一寸寸之少半。长二丈一尺。广肠传脊，以受回肠。左环叶脊上下辟大八寸。径二寸寸之大半。长二尺八寸。肠胃所入至所出。长六丈四寸四分。回曲环反三十二曲也。
此言有生之后。总藉水谷之所生养，故专论其肠胃。胃主受纳水谷。肠主传导变化。其精液血气。由此而生焉。越人曰。唇为飞门。齿为户门。会厌为吸门。胃为贲门。太仓下口为幽门。大小肠会为阑门。下极为魄门。盖唇齿乃始受水谷之门，故先论唇齿之广长。舌者。主为卫使之迎粮。舌和而后能知五味。会厌者。喉之上套。所以分别咽喉。咽乃胃之门。主受纳水谷。喉乃肺之窍，以司呼吸者也。